Garda Classico Rosso Superiore DOC.
Il nome di questo vino deriva dal particolare procedimento con cui viene prodotto, detto "sgranata" cioè la rifermentazione di uve lasciate appassire su appositi graticci e successivamente aggiunte al vino.
Fondamentale per ottenere un vino rosso come il Granato è la rigorosa selezione di uve di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera . La fermentazione di 18 giorni e la maturazione di 10 mesi in piccole botti di rovere da 225 litri, ne fanno un vino rosso importante e strutturato, con un profumo particolare.
Accostamento: adatto a carni molto saporite e selvaggina. La temperatura ottimale di servizio è di 20°. La gradazione alcolica è di 13°.

Festa del Vino