MUNIÁ - CantineScolari ITA

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MUNIÁ

I VINI

VINI DAL 1929

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CUVÉE SPUMANTE MUNIÁ


Tipologia di vino
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Cuvée Spumante Extra Dry
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Vitigno
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Glera e altri vini selezionati
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Vinificazione






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Utilizzando le tecniche della vinificazione in bianco, il vino viene messo in autoclave dove viene fatto fermentare nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C.
Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti. Finito il periodo di affinamento il vino viene filtrato in un'altra autoclave e successivamente imbottigliato

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Il vino



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Ha un profumo fruttato e delicato, leggermente aromatico. Ha un'acidltà gradevole, è brioso e sapido, ha un corpo asciutto e delicato. Accompagna ottimamente i crostacei, i pesci leggeri, i molluschl; ottimo anche come aperitivo
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Gradazione alcolica __________________________

11,5% Vol.
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Temperatura di servizio __________________________

7º C
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Scheda tecnica __________________________

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