MOSCATO

VINO SPUMANTE DOLCE

Vinificazione:

Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, Rifermentazione in autoclave per 18/20 giorni con l’ausilio di lieviti attivi, ad una temperatura controllata di 14 – 16° C. Dopo la rifermentazione, il vino viene mantenuto ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti.

S_Moscato
Gradazione alcolica:

9,5% Vol.

Temperatura di servizio:

6º-8º C