Aceto Balsamico di Modena
Zona di produzione
Emilia-Romagna
Ingredienti
Aceto di vino, mosto d’uva cotto.
Caratteristiche
Colore: bruno
Olfatto: persistente, leggermente acetico
Viscosità: fluido
Gusto: agrodolce, penetrante
Densità a 20°C: non inferiore a 1,150
Acidità: 6%
Allergeni
Contiene solfiti, la presenza di anidride solforosa può derivare dalle materie prime.
Valori nutrizionali
Energia: 144 Kcal – 614 KJ
Grassi: 0 g di cui saturi 0 g
Carboidrati: 38 g di cui zuccheri 31 g
Proteine: 1,03 g
Sale: 0 g
Grassi: 0 g di cui saturi 0 g
Carboidrati: 38 g di cui zuccheri 31 g
Proteine: 1,03 g
Sale: 0 g