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Chardonnay D.O.C.

CHARDONNAY GARDA D.O.C.

Il nostro Chardonnay è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Garda DOC. Realizzato con uve 100% Chardonnay si presenta con il caratteristico colore giallo paglierino. Al naso, delicato e fragrante, esibisce note di mandorla e fiore bianco. Alla beva, lo Chardonnay Doc, mostra un carattere fruttato con un finale di mandorla.

7,60 

CARATTERISTICHE

Heading #2
VITIGNO

100% Chardonnay

TERRENO

Morenico: calcareo e ghiaioso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

RESA

85 q.li per ha

VENDEMMIA

Raccolta manuale alla seconda decade di settembre

VINIFICAZIONE

Diraspatura totale dell’uva. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento in acciaio

ANALISI CHIMICA

Grado alcolico: 13% Vol.
Residuo zuccherino: 4 g / L
Estratto secco: 22 g / L

COLORE

Giallo paglierino

NASO

Delicato e fragrante con note di mandorla e fiore bianco

BOCCA

Leggermente sapido, fruttato con finale di mandorla

ABBINAMENTI

Ideale in aperativo e con la pizza, con i piatti di pesce, sushi e crostacei.

Temperatura di servizio 10 – 12° C

LO SAPEVI CHE?

Le origini di questo vino sono controverse: una prima teoria sostiene che sia originario della Borgogna e che il suo nome derivi dall’ononimo paese di questa regione. Un’altra teoria sostiene che questo vino avrebbe avuto origine nel territorio di Gerusalemme, infatti ad esso dà il meglio di sé in territori argillosi; in questo caso il nome deriverebbe dalla parola ebraica Shahar Adonay e sarebbe arrivato fino a noi con il ritorno dei crociati.

La Linea Classica è per te che vuoi vivere a pieno il territorio ed i suoi pregi, che vuoi un vino che esprima davvero la natura della nostra regione. Vini sinceri, espressione di tradizione.

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