Il nostro Groppello Premium, con l’85% del vitigno autoctono, è un vino rosso morbido e vellutato. Veste rosso rubino e inebria i sensi con sentori di frutta rossa matura, fiori e spezie dolci. Il palato rivela un corpo solido ed elegante, con un sorso fruttato, morbido e denso, di delicata acidità.
24,00 €
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VITIGNO | 85% Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, 15% Barbera, Sangiovese e Marzemino |
TERRENO | Sabbioso – ghiaioso delle Colline Moreniche |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
RESA | 75 q.li per ha |
VENDEMMIA | Raccolta manuale a fine settembre |
VINIFICAZIONE | Tradizionale con fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 6 giorni. Affinamento in acciaio |
ANALISI CHIMICA | Grado alcolico: 13,5% Vol. |
COLORE | Rosso rubino di media intensità con riflessi |
NASO | Profumo leggermente speziato con dolci note di frutta matura e di fiori |
BOCCA | Struttura elegante: equilibratamente morbido e acido, di grande beva vellutata e non invadente |
Primi piatti e arrosti di carni bianche; grigliate, affettati e taglieri di formaggi.
Temperatura di servizio 16° – 18° C
L’etimologia del nome Groppello si rifà al suo grappolo compatto e chiuso come un ‘groppo’. L’autoctono della Valtènesi si presenta nelle varietà Gentile, di Mocasina e di Santo Stefano. Le sue prime indicazioni storiche risalgono all’epoca romana
La linea Premium è per te che sei sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, di un vino che oltre ad immergerti nella storia possa sorprenderti con il suo slancio verso il futuro. Vini moderni, espressione di innovazione.
