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Posone Magnum

RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. ROSSO SUPERIORE (MAGNUM)

L’unico rosso superiore della nostra famiglia. Il Posone nasce da un complesso blend di uve a bacca nera. Per esaltare la morbidezza e la ricchezza del sorso, il nostro Posone, effettua un viaggio di vinificazione in cisterne di acciaio inox e in barriques. Rosso rubino carico alla vista, al naso offre intensi sentori di frutti maturi di sottobosco e mandorle tostate. Il sorso rivela note di tabacco, cuoio, pepe nero, chiodi di garofano e radice di liquirizia.

28,00 

CARATTERISTICHE

Heading #2
VITIGNO

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

TERRENO

Sabbioso-ghiaioso tipico delle colline moreniche gardesane, ricche di marna

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

RESA

70 q.li per ha

VENDEMMIA

Raccolta manuale a fine settembre

VINIFICAZIONE

Macerazione fermentativa sulle bucce a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio e successivamente in barriques da L 225 di rovere francese di primo e secondo passaggio con diversi
gradi di tostatura.

ANALISI CHIMICA

Grado alcolico: 14% Vol.
Residuo zuccherino: 3 g / L
Estratto secco: 30 g / L

COLORE

Rosso rubino intenso, vivace e profondo

NASO

Richiamo intenso ai profumi di frutti maturi di sottobosco e mandorle tostate

BOCCA

Fresco e vellutato, regala rotonda armonia avvolgendovi a lungo con sapida struttura

ABBINAMENTI

Primi piatti farciti con carne: tartare, arrosti e selvaggina: ottimo con lo spiedo e polenta, salumi e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 16° – 18° C

LO SAPEVI CHE?

Il territorio del Riviera Garda Classico Doc risale a formazioni geologiche molto diverse: si estende lungo la sinuosa costiera del Lago di Garda, dalla pianura a Sud fino a raggiungere Limone in Trentino (a Nord) e il Lago d’Idro (a Ovest)

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